Almagombóc

Hozzávalók: fél kg alma 2 dl tej 3 db tojás 4evôkanál porcukor 1 mokkáskanál fahéj kb. 20 dkg búzadara 6 evôkanálzsemlemorzsa 1 teáskanál olaj csöpp citromlé 1 evôkanál fahéjasporcukkor késhegynyi cukor
Elkészítés: Az almát megpucoljuk és nagy lyukúreszelőn lereszeljük. Belekeverjük a darát, a felvert tojásokat, atejet, a porcukrot, a fahéjat és annyi zsemlemorzsát, hogy formálhatómasszát kapjunk. Vizes kézzel gombócokat formálunk belőle és forrásbanlévő cukros, citromos vízben kifőzzük őket. (Akkor vannak készen,amikor feljönnek a víz felszínére.) A maradék zsemlemorzsát barnárapirítjuk az olajon, és meghempergetjük benne a gombócokat. Fahéjasporcukorral meghintve, melegen tálaljuk&nbpucoljuk és nagy lyukúreszelőn lereszeljük. Belevegyítjük a darát, a felvert tojásokat, atejet, a porcukrot, a fahéjat és annyi zsemlemorzsát, hogy formálhatómasszát kapjunk. Vizes kézzel gömböket alakítunk belőle és forrásbanlévő cukros, citromos vízben kifőzzük őket. (Akkor vannak készen,mikor feljönnek a víz felszínére.) A maradék zsemlemorzsát barnárapirítjuk az olajon, és meghempergetjük benne a gombócokat. Fahéjasporcukorral meghintve, melegen tálaljuk