Ananászos csirkemell - bugonyapürével

• 20 dkg csirkemell (2 szelet)
• 2 db ananászkarika
• 2 szelet sonka
• 2 szelet Tenkes v. Trappista sajt
• 1 evőkanál (olíva)olaj
• tengeri só
• bors
• Burgonyapüré hozzávalói:
• 30 dkg burgonya
• 1 dl 1,5 %-os tej
• 2 dkg vaj
• tengeri só

A csirkemell szeleteket kicsit klopfoljuk ki, sóval, borssal megszórjuk, s egy olajjal kikent teflonserpenyőben mindkét oldalát megsütjük.
Egy tűzálló tál aljára lerakjuk és mindegyik mindegyikre ráhelyezünk 1 szelet sonkát, majd egy karika ananászt, ezután pedig egy szelet sajtot. Elő fűtött sütőben szép pirosra sütjük.

A burgonya hozzávalóiból a általános módon elkészítjük a pürét.