Aratógulyás

• 1 kg füstölt sertéscsülök
• 250 g szárazbab
• 250 g burgonya
• 150 g zöldpaprika
• 150 g paradicsom
• 50 g vöröshagyma
• 20 g fokhagyma
• 10 g só
• 20 g zsír
• 5 g törött paprika
• 20 g cseresznyepaprika
• a csipetkéhez:
• 200 g liszt
• 2db tojás

A apróra vágott hagymát megdinszteljük zsíron,rászórjuk a törött paprikát,felöntjük füstölt lével vagy vízzel. Hozzá adjuk a kocka alakúra vágott füstölt csülköt és a nagy szemű fehérbabot. Ha félig megpuhult,hozzá adjuk a többi nyersanyagot,majd tovább főzzük. Végül(mikor minden megpuhult)nagyokra szaggatott csipetkét főzünk bele,
Tartalmas sűrű egytálételként készítjük.