Citromos saláta

• 1 nagy fej kínaikel
• 3-4 közepes paradicsom
• 2-3 zöldpaprika
• 1 közpes kígyóuborka
• 1 citrom leve
• só, törött feketebors

A kínai kelt keresztben egy centis cikkekre aprítsuk. A többi hozzávalót kocka alakúra vágva vegyítjük hozzá (először nagy mennyiséget kapunk, de a citromlétől kicsit össze fog esni!). Csavarjuk rá a citrom levét, megsózzuk, megborsozom. 5-6 percig hagyjuk állni, majd keverjük át víz hozzádása nélkül. Rendkívül finom salátát kapunk. Leginkább sültekhez, faszénen készített ételekhez adható köretként is.