Diós rakottas

• . 25 dkg széles metélt tészta
• 1 evőkanál olaj
• 6 gerezd fokhagyma
• 1 kis cukkíni
• 10 dkg gomba
• 1 dl tejföl
• 1 dl tejszín
• 1 dl zöldségleves kockából
• 10 dkg reszelt sajt
• 2 evőkanál vágott dió
• vaj a formához
• só, bors

A tésztát a csomagoláson olvasható utasítás szerint kifőzzük, leszűrjük, lecsepegtetjük, összekeverem az olajjal. A fokhagymát megpucoljuk, és nem túl pici cikkekre aprítsuk, összekeverem a tejföllel, a tejszínnel, a levessel, majd kg 5 percig forraljuk. Sóval, borssal fűszerezzük. A megmosott és keskenyre vágott cukkínit és gombát 3 percre felforrósított vízbe mártjuk, kimeregetjük, és lecsepegtetjük. Kivajazunk egy lapos tűzálló tálat, összekeverem a tésztát, a fokhagymás szószt meg a zöldségeket, majd a tálba simítjuk. Rászórom a reszelt sajttal, és elő fűtött sütőben fél óráig pirítom. Szervízeléskor rászórom vágott dióval.