ELKÉSZÍTÉS
Az ananászkockákat, a banánszeleteket, a mangókockákat és a narancsgerezdeket nyársra húzzuk, és a következő mártásban kétszer megmártunk: a cukorszirupot, az őrölt fahéjat és a rumot összekeverem. 1 órát állni hagyjuk a gyümölcsöket, majd megszárítjuk, és barbecue-sütőn oldalanként 2 percig sütjük. Kókuszreszelékkel megszórva tálalom.