Erdélyi baglyos leves
Erdélyi baglyos leves receptje - sertéslapocka ételek
- 50 dkg. füstölt sertéslapocka
- 2 evőkanál rizs
- 1 szál sárgarépa
- 15 - 20 szem aszalt szilva mag nélkül
- 2 evőkanál étolaj
- só
- kristálycukor
- őrölt fekete bors
- citromlé
- tejföl
A füstölt húst hideg vízben felrakjuk főni. Közben sárgarépát megpucoljuk és megpároljuk, pirítom. A rizst megpucoljuk, megmossuk és a pirított sárgarépával együtt a fővő húshoz tegyük, majd kedvünk szerint megsózzuk, megborsozom és újra főzzük.
A visszamaradó zsiradékkal, kevés kristálycukorral, liszttel rántást készítünk amit a leveshez adunk. Belerakjuk az aszalt szilvát is és a levest újra forraljuk.
Szervízeléskor tejfölt és citromlevet kínáljunk hozzá, amivel tetszés szerint tovább ízesíthetjük az ételt.
Még több sertéslapocka étel recept:
Friss kolbász bajor módra | Piedone -tokány | Sonkaszalámi | Tejfölös-csípős szárazbableves | Zöldpaprikás