Fűszeres marhaszelet brokkolival

• 40 dkg. hátszín
• 1 evőkanál olívolaj
• 1 hagyma vékonyra szeletelve
• 1 evőkanál paradicsompüré
• 0.5 dl vörösbor
• 2 teáskanál fenyőmag (lehet mandula is)
• 1 teáskanál apróra vágott mentalevél
• 1 mokkáskanál pirospaprika
• 1 kis darab erős paprika (elhagyható)
• 1 citrom reszelt héja
• 1 kis fej brokkoli rózsáira szedve
• 3 gerezd fokhagyma

A pépesített fokhagymát keverd el az olajjal, és keverdjük bele a hússzeleteket. Felforrósított serpenyőben szeletenként süsd barnára mindkét oldalát pár perc alatt, aztán tedd félre. Kisebb tűzön fonnyaszd meg a hagymát a megmaradt olajon, majd hozzá adjuk a paradicsompürét, fenyőmagot, mentát és a citromhéjat, és párold 2-3 percig.
Öntsd fel 0.5 dl vízzel, tedd vissza a hátszínt a serpenyőbe és rottyantsd össze a fűszerekkel. Közben kevés sózott vízben párold a brokkolit félpuhára, majd szűrd le. Tálald a hússzeletek mellé.