Fűszeres olasz pulykatorta

• 4 SZEMÉLYRE:
• 8 szelet pulykamell
• 2 gerezd fokhagyma
• 5 dl. tej
• só, őrölt bors
• szerecsendió
• 4 evőkanál liszt
• 2 tojás
• 30 dkg. reszelt sajt (Trappista)
• 2 dl. tejföl
• 10 dkg. vaj

A pulykaszeleteket fokhagymás, sós tejben, hűtőben beáztatjuk 24 órát.
Lecsöpögtetjük, majd lisztbe, tojásba, reszelt sajtba forgatjuk.
Egy nyitható tortaformába rétegezzük a hússzeleteket, közé vajforgácsokat teszünk.
A megmaradt sajtot és a tojást összekeverem a tejföllel, fűszerekkel, és a tetejére öntöm.
Közepes tűzön kb.. 1 óra alatt pirosra sütjük.
Tortaként szeletelhetjük.
Krumplipüré, zöldséges rizs a körete.