Hagymás csirkecomb

• 4-4 db alsó és felső csirkecomb
• 3 fej vöröshagyma
• 1 csokor petrezselyem zöld
• 3 evőkanál olaj
• 1 evőkanál citromlé
• kevés liszt
• tojás
• zsemlemorzsa
• só
• bors

A vöröshagymákat megpucoljuk, egyet megreszelünk, a másik kettőt felkarikázzuk. A reszelt hagymát összekeverem a finomra aprított petrezselyemmel, az olajjal, a citromlével, a borssal, sóval, majd a kettévágott combokat a hagymás krémmel vastagon kenjük meg. Minimum két órán keresztül, betakarva érleljük. Majd bundázzuk őket és szép pirosra sütjük. A hagymakarikákat ugyancsak belisztezzük, és ropogósra sütjük.