Hideg túrógombóc málnaöntettel

• 40 dkg túró
• 1 rúd vanília
• 4 dkg vaj
• 10 dkg porcukor
• 1 db citrom reszelt héja
• 8 dkg babpiskóta
• 6 dkg darált dió
• Az öntethez:
• 10 dkg málna
• 2 evőkanál méz

A túrót összetörjük.
Habosra vegyítjük a vajat a porcukorral, majd hozzákeverjük a vanília kikapart belsejét és a reszelt citromhéjat.
Összekeverjük a túróval, majd hozzákeverjük a durvára összezúzott babpiskótát.
Minimum fél órára félretesszük pihenni.

Az öntethez összemorzsoljuk a málnát, Összekeverjük a mézzel. Szervízeléskor gömböket alakítunk a túrós masszából, a dióban meghempergetjük. És a málnaöntettel tálalom.