Ipolyparti pulykacsemege

• 40 dkg pulykamell csikozva
• fél fej káposzta csikokra gyalulva
• 1 fej hagyma szeletelve
• 2 savanykás alma
• 2 dl főzőtejszin, vagy tejföl, vagy habarás
• kakukkfű, bors, só, olaj

A felforrósított olajon a pulykamell csíkokat átforgatjuk, só bors kakukkfűvel rászórom. rátesszük a káposztát, és kb. 25 percig pároljuk közepes hőfokon. kevés vizet önthetünk alá. Hozzá adjuk a hagymát majd 5 perc múlva az almát is ezzel is további 5 percig főzzük. Ezután az összes levet elforraljuk alóla és feleresztjük a tejszínnel. egyet forraljuk és kész