Kefires csirkeszárny

• 40 dkg csirkeszárny (én csirkemellfiléből szoktam)
• 2 evőkanál liszt
• 3 evőkanál olaj
• 2 dl kefir
• 5 dkg reszelt füstölt sajt
• 1 teáskanál piros fűszerpaprika
• 2 gerezd fokhagyma
• 1 mokkáskanál őrölt fekete bors
• 1 púpozott mokkás kanál só

A húst mindkét oldalán sózzuk. A lisztet a paprikával, a borssal összekeverem, a húsokat meghempergetjük benne. Tepsibe tesszük. A kefirt az olajjal a összetört fokhagymával és a megmaradt lisztes keverékkel összekeverem, bele fektetjük a sajtot reszelve és a megmaradt sót, majd a húsra öntöm. Elő fűtött sütőben, fedő alatt kb.. 30-40 perc alatt jól átsütjük.