Koldustorta

• 20 dkg cukor
• 1 tojás
• 2 dl tej
• 1 csomag vaníliás cukor
• 1 csomag sütőpor
• 6 dkg vaj vagy margarin
• 1/2 dl erős feketekávé
• 30 dkg liszt

Habosra keverünk 20 dkg cukrot 1 egész tojással, 1 csomag vaníliás cukorral.
Hozzáadjuk a 2 dl tejet és a 1/2 dl kávét, ezután a 30 dkg lisztben elkevert 1 csomag sütőport.
Egy tortaformát vagy tepsit vajjal megkenünk és kilisztezzük, elő fűtött sütőben lassú tűzön készre sütjük.
Ha kisült a tészta kihűtjük.
Tölthetjük lekvárral vagy édes tejszínhabbal is.
Tetejére porcukrot szórunk vagy tejszínhabbal vonjuk be.