Mákos-kókuszos süti

• Tészta:
• 10 db tojás fehérje
• 20 dkg porcukor
• 3 csapott ek.finomliszt
• 10dkg.darálatlan mák
• 8 dkg.kókuszreszelék
• Töltelék:
• 10 db.tojássárgájas
• 2 csapott ek.finomliszt
• 2,5 di.tej
• 2tk.vaniliás cukor
• 25 dkg.vaj
• 20 dkg.porcukor
• 1 tk.nescafé
• 25-30 dkg.omlós kakaós keksz
• Tetejére:
• 25-30dkg.kókuszreszelék

Tészta:
A tojás fehérjét felverjük,és apránként hozzátesszük a porcukrot.
Akkor jó ha kezd fényesedni a hab.
Hozzákeverjük a lisztet,mákot és a kókuszreszeléket.
Elő fűtött sütőbe 25-30 percig 3-as fokozaton sütjük.
20 percen belül a sütőt kinyitni tilos,mert összeesik a tészta.

Töltelék:
A tojás sárgákat a liszttel és a tejjel Összekeverjük,besűrűsödésig főzzük,aztán lehűtjük.
A vajat porcukorral kikeverjük,majd a lehűtött krémhez tegyük.
A keveréket ketté vesszük,az egyik felébe 1 tk. nescafét keverünk.

Összerakás:
Alulra kerül a tészta,rá a sima krém.
Erre rétegezzük a kekszet,majd ezt bevonjuk a kávés krémmel.
Ezután rászórjuk a kókuszreszeléket.