Mexikói tortillák

• 8 db mirelit kukoricás tortilla
• 50 dkg marhacomb hajszálvékony szeletekre vágva
• 1 evőkanál mexikói fűszerkeverék
• só
• 2 evőkanál olívaolaj
• 1 fej vöröshagyma karikára vágva
• 4 db paradicsom felkarikázva
• 1 db zöldpaprika csíkokra vágva
• 1 zöldcitrom gerezdekre vágva
• tejföl és petrezselyem a tálaláshoz

Tedd a tortillákat egy percre felforrósított sütőbe, majd fedő alatt tedd félre. A húst szórd be a fűszerkeverékkel és a sóval, és süsd meg rövid idő alatt, magas hőfokon a felforrósított olajon. Mikor világosszürke lett, fedd be, és a hagymával együtt párold még 10 percig. Tedd hozzá a paradicsomot, és forgasd össze, hogy a paradicsom átforrósodjon. Kanalazd a tortillákba, szórd bele a paprikát, locsold meg a serpenyőben maradt húslével, egy pici tejföllel és szórd meg petrezselyemmel.