Mogyorós csirke currys rizzsel

• 50-60 dkg csirkemell kockára vagy csíkokra vágva
• egy kisebb fej hagyma vagy póréhagyma
• 3-4 gerezd fokhagyma
• szójaszósz (natúr)
• ketchup (kihagyható)
• 2 evőkanál méz
• 10 dkg mogyoró (lehet sós is)
• 2 evőkanál keményítő vagy tejszín
• ananász darabokra vágva
• Kevés olaj

A mogyorót megpucoltam és egy serpenyőben minden nélkül picit megpirítom (óvatosan, mert odakap hamar!), félreteszem. A hagymát apróra vagdalom, a fokhagymát is leheletvékony cikkekre vagdosom, némi olajon mindkettő fajtát üvegesre párolom. Rá mehet a húsi, a szójaszósz, aki szereti a ketchup, a méz és a mogyoró. Együtt párolom egy picit lefedve, míg levet enged a víz hozzádása nélkül picit, majd nem sok vizet öntök alá és úgy folytatom. Közben még lehet hozzáadni szójaszószt is.
Ha már jó porhanyós, hozzáadok 4-5 ek. darabolt ananászt. Ha nem lenne otthon keményítő, én egy pici doboz főzőtejszínnel lehet sűríteni.