Részeges pulyka
Részeges pulyka receptje - fej ételek
- 1 kg pulyka apróhús vagy felső comb filézve
- 1 közepes fej hagyma
- 2 dkg só
- 4 dl finom fehérbor
- 3-4 gerezd fokhagyma
- 5 dl tejföl
- babérlevél
- bazsalikom
- rozmaring
- kakukkfű
- curry
- őrölt kömény
A hagymát apróra aprítsuk, és némi olajon szalmasárgára pirítom, majd a felkockázott húst rátesszük, és addig pároljuk, amíg kifehéredik. Ezután feleresztjük a fehérborral, hozzátesszük a ízesítőket (a fokhagymát belenyomjuk), és lefedve addig főzzük, amíg puhulni kezd. Ha szükséges, a főzés során ne vízzel, hanem fehérborral öntsük fel a készülő ételünket. öntsünk rá a nagy pohár tejfölt, és addig főzzük, amíg a hús omlóssá válik, szaftja besűrűsödik. Melléje hozzá krumplipürét, párolt burgonyát, de kifőtt tésztát is adhatunk.
Még több fej étel recept:
Mogyorós csirke currys rizzsel | Csángó rostélyos puliszkával | Sajtos karalábéleves | Kelbimbo kremleves husgombccal | Friss káposztasaláta, téli vitaminbomba:-)