Spárgás sertésmáj
Spárgás sertésmáj receptje - sertésmáj ételek
- 60dk sertésmáj
- 4dk vaj
- 2gerezd fokhagyma
- 30dk zöld spárga
- 30dk fehér spárga
- 1dl száraz fehér bor
- petrezselyem,őrölt bors, só
A májat aprítsuk keskeny cikkekre, hintsük meg borssal és összetört fokhagymával. A vaj felét olvasszuk fel és 4 perc alatt megpirítjuk benne a májszeleteket. A többi vajban pirítsuk meg a meghámozott, méretesebb darabokra vágott spárgákat, és öntsük fel borral. Hintsük meg sóval, borssal, petrezselyemmel és kb. 7 perc alatt pároljuk roppanósra. Ha elkészült, lazán vegyítjük össze a májjal és nagyon melegen tálalom,.
Még több sertésmáj étel recept:
Barnaleves | Brassói sertéstarja | Mazsolás hurka | Resztelt máj | Gombás sertésmáj nyárson