Sütőtöksaláta
Sütőtöksaláta receptje - ételek
- 50 dkg sütőtök (tisztítás után mérve)
- só
- 3 db savanyú uborka
- 2 marék savanyú káposzta
- 2 dl joghurt (kefir)
- 1 ek mustár
- 2 ek porcukor (édesítőszer)
- 2 ek étolaj
- őrölt bors
A sütőtököt megpucoljuk, és apró darabokara aprítsuk. Enyhén sózott vízben puhára (nem túl puha) főzzük, leszűrjük és lecsepegtetjük.
Az uborkát kocka formára, a savanyú káposztát- mivel túl hosszúak- rövidebbre aprítjuk.
A joghurtot a mustárral meg a porcukorral fűszerezzük. Az olajat belecsöpögtetjük, megborsozzuk, ezután az előkészített anyagokkal összekeverem.
Hűtőszekrényben, betakarva fél napig érleljük, csak azután kínáljuk!