Túrós zsömle
Túrós zsömle receptje - ételek
- 4 db zsemle
- 25 dkg tehéntúró
- 2 db barack
- 4 kávéskanál méz
- 1 cs vaníliás cukor
- reszelt citromhéj
- 4 tojás
- 2 kanál mazsola
A zsömlék kalapját levágjuk. Belsejét kikaparva leöntjük kevés, édes vaníliás tejjel. 25 dkg tehéntúrót villával szétnyomkodunk, és összekeverem 4 mokkáskanál mézzel, az finomra vágott gyümölccsel, egy csomag vaníliás cukorral, kevés reszelt citromhéjjal, 2 tojássárgájával, a tejbe áztatott és kinyomkodott zsemlebéllel, 2 kanál mazsolával, ezután a tojáshabbal. A tölteléket halmozzuk a zsömlékbe, majd egy mély hőálló tálba vagy tepsibe rakva kalapjával letakarjuk, és 2-3 dl édes, 2 egész tojással elkevert tejjel meglocsolva addig sütjük, amíg a tejet fölszívja, a teteje pedig enyhén megpirul. Melegen fogyasszuk!
