Vaníliás áfonyadzsem
Vaníliás áfonyadzsem receptje - ételek
- 1250 g áfonya
- 500 ml narancslé
- 1 tasak Dr. Oetker Bourbon Vaníliás cukor
- 1 tasak Dr. Oetker Befőzőcukor Szuper 3:1
- Előkészítés:
- Az áfonyát megmossuk, lecsöpögtetjük, és kimérjük a megfelelő mennyiséget
Az áfonyát a narancslével és a vaníliás cukorral egy nagy főzőedénybe fektetjük, és jól Összekeverjük a befőzőcukorral.
Keverés közben magas fokozaton forrásba hozzuk, folyamatos kevergetés mellett minimum 3 percig zubogva forrni hagyjuk, majd lehúzzuk a tűzhelyről. Szükség esetén kivesszük a habot a tetejéről, majd peremig töltjük az előkészített üvegeket. Mindegyiket lezárjuk, és a tetejére fordítva kb.. 5 percig állni hagyjuk.